|
Cassata Siciliano, The Easy Way
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 ml slagroom
75 gr basterdsuiker
250 gr ricotta
100 gr extra pure chocolade, fijngehakt
20 geconfijte kersen, bigarreaux), in stukjes
12 geconfijte kersen voor garnering
16 lange vingers
200 ml marsala
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop de slagroom met de suiker lobbig en klop de ricotta erdoor Meng de chocolade en de gehakte kersen erdoor. Leg onder in elk glas 2 lange vingers en besprenkel deze met de helft van de marsala. Schep de helft van het roommengsel erop en leg daar weer 2 lange vingers op. Besprenkel met de rest van de marsala. Schep daarop de rest van het roommengsel. Garneer met de kersen!
|
|
|